La cúrcuma es una planta de rizoma, también conocida como azafrán indio. Su principal molécula activa es la curcumina. Este último confiere a esta especia todos sus beneficios, en particular antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos, pero también para determinados trastornos gastrointestinales y afecciones dermatológicas. Dicho esto, durante el embarazo y la lactancia, muy a menudo surgen dudas sobre el consumo de determinadas especias, en particular la cúrcuma. De hecho, este último ha sido objeto de varios artículos, en particular el de la Agencia Europea de Medicamentos, que ha prohibido la cúrcuma para las mujeres embarazadas y en período de lactancia, excluyendo su uso alimentario. Por tanto, este último está permitido en polvo o fresco, pero en las dosis recomendadas, como parte de una dieta equilibrada, sana y variada. Por tanto, en este artículo se proporcionará información sobre los beneficios de la cúrcuma durante el embarazo y la lactancia, así como sobre su uso adecuado.

Este artículo fue actualizado el 28/11/2022

¿Se puede utilizar sin riesgo?

EL cúrcuma ha sido objeto de varias preguntas. De hecho, este último es un tesoro de beneficios. Sin embargo, no se han realizado investigaciones en mujeres embarazadas o en período de lactancia, ya que no es ético realizar estudios en estas poblaciones.

Sin embargo, las mujeres embarazadas o en período de lactancia pueden seguir consumiendo cúrcuma en las dosis habituales, ya sea fresca o en polvo. De hecho, según la Agencia Europea de Medicamentos, en el uso alimentario clásico, la cúrcuma está autorizada durante el embarazo o la lactancia. No excedas de 5 gramos al día (1 cucharadita), y no todos los días ;-)

Sin embargo, en mujeres embarazadas o en período de lactancia, está contraindicado iniciar un tratamiento con cúrcuma, o tomar complementos alimenticios a base de curcumina optimizado. De hecho, hay muy pocos datos sobre los efectos secundarios o riesgos para el feto o el bebé.

Beneficios de la cúrcuma

Para el reflujo gastroesofágico y las náuseas matutinas.

Las mujeres embarazadas suelen sufrir náuseas matutinas durante el primer trimestre del embarazo y reflujo gastroesofágico, comúnmente llamado reflujo estomacal, durante el tercero. Afortunadamente existen soluciones, en particular la de la cúrcuma. De hecho, según la OMS, el uso de la cúrcuma está reconocido como “clínicamente justificado” en caso de hiperacidez, y la Comisión E del Ministerio de Salud alemán reconoce su uso en el tratamiento de los trastornos digestivos. Este último también es tradicionalmente muy famoso. para aliviar las náuseas y la acidez de estómago y, por tanto, sería interesante incluirlo como parte de una dieta equilibrada, saludable y variada.. Es importante recordar que el uso de la cúrcuma está indicado únicamente para uso alimentario.

Para prevenir la preeclampsia

La preeclampsia es una enfermedad que se presenta después de 20 semanas de amenorrea. Se caracteriza por hipertensión arterial, edema y pérdida de proteínas en la orina. Esta enfermedad puede poner en peligro la vida de la madre y del feto, especialmente cuando no se atiende rápidamente. Sin embargo, desaparece a los pocos días de dar a luz. Dicho esto, según un estudio realizado in vitro, tomar cúrcuma puede ser un apoyo para prevenir la aparición de preeclampsia. De hecho, la curcumina reduciría significativamente los niveles de citocinas proinflamatorias (IL-1α, IL-6 y TNF-α) influyendo en los factores de transcripción NK-κB y PPAR-γ. Dicho esto, la curcumina tendría potencial en la prevención o incluso en el tratamiento futuro de la preeclampsia, dado que influye en las vías de inflamación que serían potencialmente responsables del desarrollo de esta enfermedad.

Para la producción de leche

La cúrcuma en combinación con otras plantas tiene un efecto galactogénico. De hecho, un estudio reciente se llevó a cabo en mujeres que amamantan y demostró que el consumo de cúrcuma en combinación con jengibre y fenogreco habría aumentado significativamente la producción de leche de las mujeres que recibieron estas plantas en comparación con el placebo. Los mecanismos de acción aún no han sido definidos. Sin embargo, se analizó la composición de la leche de estas mujeres y los resultados mostraron que no hubo cambios ni efectos negativos significativos.

Recetas De Cúrcuma

Es posible añadir cúrcuma a todos tus platos, en particular sopas, verduras, arroz… pero también a tus bebidas:

Infusión de cúrcuma

  • 1 tazas de agua

  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

Hierva de dos a tres tazas de agua en una cacerola y agregue 1 cucharadita de cúrcuma en polvo. Deje reposar la infusión durante 5 a 10 minutos. Luego pasa tu infusión por un filtro porque la cúrcuma no se disuelve en agua.

Leche dorada

  • 1 cucharadita de cúrcuma 

  • 1 cucharadita de miel

  • 1 pizca de jengibre 

  • 1 pizca de pimienta 

  • 1 pizca de canela 

  • 1 taza de leche

  • 1 cucharadita de aceite de coco 

Mezclar todos los ingredientes en una cacerola y calentar hasta que hierva a fuego lento. La preparación se debe tomar caliente o tibia, según tus preferencias.

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Bibliografía

Publicación: Rahardjo, B., Widjajanto, E., Sujuti, H. y Keman, K. (septiembre de 2014). La curcumina disminuyó el nivel de citocinas proinflamatorias en cultivos de monocitos expuestos a plasma preeclámptico al afectar los factores de transcripción NF-κB y PPAR-γ. Biomarcadores y medicina genómica, 6(3), 105-115. https://doi.org/10.1016/j.bgm.2014.06.002

Publicación: Dictamen de la ANSES relativo a la evaluación de riesgos vinculados al consumo de complementos alimenticios que contienen cúrcuma. (2022, 12 de mayo). ANSES. https://www.anses.fr/fr/system/files/NUT2019SA0111.pdf

Sitio web : Preeclampsia: síntomas, causas, tratamientos y prevención. (Dakota del Norte.). VIDAL. https://www.vidal.fr/entreprises/coeur-circulation-veines/preeclampsie.html

Sitio web : Cúrcuma - Fitoterapia. (Dakota del Norte.). VIDAL. https://www.vidal.fr/parapharmacie/phytotherapie-plantes/curcuma-longa.html