Calidad, calidad y más calidad es EL lema de Compagnie des Sens. También estamos orgullosos de decir: solo ofrecemos y ofreceremos productos de una calidad excepcional o nada. Esto implica un gran trabajo de selección, análisis y controles periódicos, pero también de casi nunca elegir los lotes más baratos...
Este artículo fue actualizado el 17/01/2024La naturaleza no produce nada estándar
Antes de abordar la cuestión de nuestros requisitos de calidad para cada una de nuestras gamas, es importante aclarar este punto crucial: un producto natural no puede ser completamente estándar. Una planta no es una fábrica, no producirá el mismo producto de forma sistemática y rigurosa.
La principal consecuencia para usted es que detrás del nombre de un extracto natural se esconden en realidad multitud de productos diferentes, que no tienen nada que ver el uno con el otro. Y, sin embargo, tienen el mismo nombre. Más concretamente, actuará sobre la composición de su extracto natural (aceite esencial, vegetal, hidrosol, planta medicinal, polvo, etc.):
- la variedad exacta de la planta (hay varias docenas de lavandas diferentes);
- el suelo donde creció (esto no es anecdótico, dependiendo de la composición química del suelo, las plantas no producen en absoluto las mismas moléculas aromáticas);
- la forma en que se cultiva (con o sin pesticidas, por ejemplo);
- la meteorología (impacto considerable para determinadas plantas, ya sea por la insolación o por las precipitaciones);
- la forma de cosecha (manual o mecánica, prefabricada o no, en qué momento del ciclo vital de la planta, etc.);
- y por supuesto el dominio del proceso de extracción, ya sea destilación, prensado, secado (estas profesiones son mucho más complejas de lo que parece y las habilidades no son homogéneas).
¡Tantos factores que pueden influir, a veces fuertemente, en la composición real de un extracto natural! Cuando compras un "aceite esencial de árbol del té", sin embargo, debes tener en cuenta que puede haber tantas diferencias entre 2 aceites de árbol del té como entre 2 tomates: diferencias organolépticas (color, sabor, olor), pero también y sobre todo diferencia química y por tanto eficacia.
"Así como entre 2 tomates no tendrás las mismas propiedades nutricionales, de la misma manera entre 2 extractos naturales no tendrás las mismas propiedades".
¿Cómo garantizar la calidad terapéutica?
Garantizar la ausencia de pesticidas
Los extractos naturales se utilizan muy a menudo para el tratamiento, a través de sus virtudes terapéuticas directas, de sus propiedades nutricionales, de sus propiedades cosméticas, etc. En todo caso, tratarse con un pesticida es totalmente absurdo. Cuando una planta ha recibido un pesticida, ¡el extracto natural lo contiene! Cada día nuestros análisis lo confirman, el pesticida pasa al aceite esencial, pasa por supuesto al aceite vegetal y permanece en las plantas secas después del secado. En resumen, si tu producto proviene de una planta cultivada con pesticidas, este también los contiene.
Sin siquiera hablar de ecología y protección de los ecosistemas, se recomienda encarecidamente utilizar extractos naturales orgánicos desde el momento en que se tenga una ambición relacionada con la salud.
Por eso Compagnie des Sens solo vende y siempre ha vendido productos BIO, y controla periódicamente la ausencia de pesticidas en sus productos, incluso cuando la diferencia de costes es muy importante. Tu salud, por encima de todo.Garantizar la ausencia de fraude
La lucha contra los lotes fraudulentos es una lucha perpetua cuando se desea vender extractos naturales de buena calidad: mezcla con otro material más barato, dilución, cambio de nombre, adición de sustancias sintéticas, etc. La imaginación del defraudador es ilimitada y requiere vigilancia diaria.
Aclaración: en el 99% de los casos, cuando se defrauda un material natural, es obra de un intermediario y no del agricultor (el agricultor ama demasiado su producto como para dañarlo).
Muchos productos naturales viajan (no todo crece a pocos kilómetros de casa) y, por tanto, la lucha contra los lotes fraudulentos solo puede basarse en la confianza. Requiere invertir una gran cantidad recursos humanos y técnicos, así como una gran experiencia.
Esta vigilancia es especialmente necesaria debido a los precios: si una marca no es decididamente proactiva en la lucha contra el fraude, atrae automáticamente lotes fraudulentos. porque, por supuesto, suelen ser más baratos que los demás.
Garantizar la máxima eficiencia
A estas alturas, muchas marcas consideran que el trabajo ya está bien hecho. El lote es BIO, no hay fraude ni error de variedad/especie: ¿qué más se puede pedir? En Compagnie des Sens exigimos una eficiencia óptima.
Por supuesto, comprobamos que nuestro Helichrysum italiano no contiene pesticidas, que no ha sido cortado con otro aceite, que no le ha añadido acetato de nerilo sintético, que es de la variedad adecuada. Pero eso no es suficiente. Entre dos lotes aceptables de helicriso italiano, existe una gran diferencia en términos de composición y, por tanto, de eficacia.
Para garantizar sistemáticamente una calidad óptima, la marca debe:
- realizar un estudio bioquímico de cada lote que recibe (esto requiere una gran inversión);
- ser capaz de analizarlo para excluir aquellos que no son perfectos (esto requiere una gran experiencia);
- y hacer públicos los resultados de sus análisis (esto requiere una gran transparencia).
En otras palabras, los extractos naturales deben seleccionarse para garantizar una estabilidad de eficacia que la naturaleza no puede garantizar siempre. Esto es lo que hace Compagnie des Sens.
"Esa es la calidad Compagnie des Sens: una calidad que busca garantizar que sus extractos naturales sean perfectos, sistemáticamente".Exigencia adaptada a las materias
Aceites esenciales
Son: certificado BIO, quimiotipado e integral, 100 % natural y puro.
Verificamos: :
- Para cada lote de aceite esencial comprobamos que su origen sea óptimo, que su olor sea acorde al que tenemos habitualmente y lo mismo ocurre con el color. Estos controles requieren una gran experiencia interna.
- También realizamos sistemáticamente pruebas bioquímicas para garantizar que el aceite esencial contenga todo lo que debe contener, en particular: un análisis del índice de refracción y un análisis preciso de la composición del aceite esencial (análisis por cromatografía de gases).
¿Por qué?
- Origen: ¡porque esto suele ser decisivo! Dependiendo de su origen, los aceites esenciales suelen tener propiedades y eficacias muy diferentes.
- Color, olor: aunque parezcan poco científicos, estos dos criterios permiten a menudo detectar lotes dudosos, como por ejemplo un aceite esencial cuya destilación no se ha realizado a la temperatura correcta.
- Índice de refracción: para evaluar la pureza del aceite esencial y la calidad de la destilación.
- Composición: este es el criterio más importante, ya que los aceites esenciales a veces tienen composiciones variadas. Incluso un aceite esencial puro y quimiotipado puede tener a veces una composición que no es óptima o incluso claramente defectuosa. Por lo tanto, es obligatorio analizar cada lote mediante cromatografía.
Aceites vegetales
Son: certificado BIO, virgen, de primera presión en frío o macerado en aceite BIO, sin refinar.
Verificamos: :
- Para cada lote de aceite vegetal, realizamos un control organoléptico preciso para garantizar que este aceite vegetal no tenga ningún problema. Después de años de práctica, ahora podemos detectar un lote problemático por su apariencia en la mayoría de los casos.
- Por supuesto, no nos conformamos con eso. Cada lote se somete a análisis bioquímicos adicionales, que incluyen principalmente: un análisis de composición de ácidos grasos, así como un análisis de peróxidos para verificar que estos últimos no estén oxidados ni degradados. Estos 2 análisis tienen como objetivo garantizarte un aceite vegetal con la composición óptima, recién prensado.
¿Por qué?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor: tantas pistas que nos permiten identificar el HV y preidentificar los lotes dudosos.
- Análisis de la composición de ácidos grasos: para asegurarnos de que sea la planta adecuada, el aceite adecuado, que no esté mezclado con otra cosa.
- Valor de peróxido: para comprobar que el aceite no se ha oxidado durante un almacenamiento demasiado prolongado.
Macerados de yemas
Son: certificado BIO y macerado en Francia.
Verificamos: origen, aspecto, color, olor, grado alcohólico y densidad.
¿Por qué?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor: tantas pistas que nos permiten identificar el macerado de yemas.
- Grado alcohólico y densidad: comprobar que se han respetado las proporciones de la mezcla. Por ejemplo, una mezcla demasiado rica en alcohol verá aumentar su grado alcohólico mientras que disminuye su densidad.
Arcillas
Son: puro, 100 % natural, certificado por Ecocert.
Verificamos: origen, apariencia, color, olor, pH al 1 % en agua y contaminantes (metales pesados y microbiología).
¿Por qué?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor: tantas pistas que nos permiten identificar la arcilla. Por ejemplo, el color está relacionado con la oxidación del hierro que contiene la arcilla.
- pH al 1 % en agua para caracterizar la suspensión arcillosa.
- Contaminantes: para garantizar que la arcilla no haya absorbido demasiados metales pesados o bacterias.
hidrolatos
Son: 100 % natural, certificado BIO, puro, sin conservantes, microfiltrado a 0,2 micras.
Verificamos: origen, apariencia, color, olor, pH, microbiología después de la destilación.
¿Por qué?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor: tantas pistas para identificar el hidrolato y comprobar que su calidad no se ve alterada.
- pH: en caso de un resultado inusual, se puede sospechar un desarrollo microbiano.
- Microbiología: para garantizar que el hidrolato no esté contaminado por bacterias no deseadas.
Plantas secas
Son: 100 % puro y natural, procedente de la agricultura ecológica y certificado BIO.
Verificamos: origen, apariencia, color, olor, contaminantes (hidrocarburos aromáticos policíclicos, cuerpos extraños, pesticidas, microbiología).
¿Por qué? ?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor: tantas pistas que nos permiten validar la identificación de la planta.
- Contaminantes: ¡para garantizar que no haya elementos tóxicos y/o indeseables en tus infusiones!
Superalimentos
Son: 100 % natural, procedente de la agricultura ecológica y certificado BIO.
Verificamos: origen, apariencia, color, olor, sabor, contaminantes (como metales pesados).
¿Por qué?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor, sabor: tantas pistas para garantizar que la calidad del producto no se vea alterada.
- Contaminantes: para garantizar que los productos no estén contaminados.
Productos de colmena
Son: 100 % puro y natural, procedente de la agricultura ecológica francesa y certificado BIO.
Verificamos: origen, apariencia, color, olor, sabor, contaminantes (pesticidas, metales pesados).
¿Por qué? ?
- Origen: garantizar la trazabilidad del producto y favorecer los circuitos cortos cuando sea posible.
- Apariencia, color, olor, sabor: tantas pistas para garantizar que la calidad del producto no se vea alterada.
- Contaminantes: para garantizar que los productos no estén contaminados.
Sales
Son: 100 % natural y crudo.
Verificamos: origen, apariencia, color, olor.
¿Por qué? ?
- Apariencia: para asegurarse de que la sal no se aglomera.
- Color, olor: todo indica que la calidad no se ve alterada.
Especias
Son: : 100 % puro y natural, procedente de la agricultura ecológica y certificado BIO.
Verificamos: : origen, apariencia, color, olor, sabor, contaminantes (pesticidas, metales pesados).
¿Por qué? ?
- Origen: para garantizar la trazabilidad del producto.
- Apariencia, color, olor, sabor: tantas pistas para garantizar que la calidad del producto no se vea alterada.
- Contaminantes: para garantizar que los productos no estén contaminados.
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