Contrariamente a la creencia popular, las infusiones de plantas no se reservan sólo para la temporada de invierno. Pues te concedemos, una infusión caliente, no hay nada más reconfortante cuando bajan las temperaturas. Pero quien dice verano y calor, dice: ¡hidratación! Y para combinar placer y salud, nada como una buena infusión fría. La guinda del pastel: las infusiones te permitirán incluso afrontar ciertos inconvenientes veraniegos. ¿Nunca has hecho una cerveza fría? ¿No sabes qué plantas infundir? Te lo explicamos todo y te damos 4 ideas de recetas de infusiones refrescantes.
¿Cómo preparar una cerveza fría?
Para preparar un cerveza fría, son posibles dos métodos de preparación:
- à l'agua caliente, para extraer mejor los principios activos: dejar las plantas en infusión durante 5 a 10 minutos en agua caliente. Colar y dejar enfriar o verter directamente sobre cubitos de hielo para beber de inmediato.
- à l'agua fria, para los más pacientes: dejar las plantas en infusión en agua a temperatura ambiente, de 1 a 3 horas, o incluso durante la noche.
Y para los más golosos, ¡nada como añadir un toque de miel o algo de fruta!
4 recetas de infusiones frías o heladas
El colorido: Hibisco y Menta
Para 1 litro de agua, mezclar:
- 2 a 3 cucharadas de floresHibisco
- 2 cucharadas de hojas de menta piperita
- opcional: agregue 1/2 jugo Limón para darle un toque picante o 1 cucharadita de miel para endulzar un poco
Picante: jengibre y limoncillo
Para los amantes de las especias, añadir a 1 L de agua:
- 1 a 2 cucharaditas de Jengibre seco, o unas rodajas de jengibre fresco
- 2 cucharadas de hojas de limoncillo
- 2 cucharadas de hojas de bálsamo de limón
Para piernas ligeras: Vine y Sweet Mint
Para combinar el placer de las infusiones con los beneficios de las plantas contra las piernas pesadas, mezcle en 1 litro de agua:
- 2 cucharadas de hojas de vid roja
- 1 cucharada de hojas Menta dulce
Para sobremesa: Romero y Azahar
Nada como una infusión digestiva y refrescante después de un buen picnic. Añadir a 1 litro de agua:
- 2 cucharadas de hojas de romero
- 1 a 2 cucharadas dehidrolato de azahar
- opcional: agrega una cucharadita de tu miel preferido para endulzar ligeramente
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