¿Superalimentos o complementos alimenticios? A veces resulta difícil navegar por estos nombres. Mientras que el interés por los complementos alimenticios se justifica para complementar una dieta normal gracias a un aporte bien definido de uno o más nutrientes, los superalimentos se ven favorecidos por aportar un cóctel completo de varios nutrientes 100% naturales. Información más detallada en esta guía, definición, regulación, composición y función. Te ayudará a ver con mayor claridad para diferenciarlos y sobre todo elegir el que será más apropiado para tu situación.

Superalimento o complemento alimenticio, ¿cuál elegir?

Favorecer los superalimentos

  • Por un contribución completa, uno o más nutrientes presentes en un alimento 100% natural

  • Para el saborear el placer, agregándolo a las recetas diarias

Favorecer los complementos alimenticios

  • Para complementar una deficiencia o necesidad específica en uno o más nutrientes bien definidos

  • Por su formulación galénica y dosis utilizable en curas

Cuáles son las diferencias ?

La reglamentación

Los superalimentos

Los superalimentos son productos naturales particularmente ricos en nutrientes. y considerado beneficioso para la salud y el bienestar. Este término no surge de ninguna definición legal, sino que se utilizó inicialmente para designar alimentos ricos en nutrientes y minerales, que permitían cubrir un gran número de necesidades del organismo. Sin embargo, para resaltar los beneficios nutricionales y para la salud de los superalimentos, acusaciones se les puede atribuir. Las declaraciones nutricionales y de salud están muy reguladas, deben ser reconocidas por laEFSA (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria) y la Comisión Europea para ser validado y el producto debe acreditar las virtudes sugeridas por su composición.

Suplementos alimenticios

Desde 2002, los complementos alimenticios se rigen por estrictas normas a nivel europeo y desde 2006 en Francia. Se definen de la siguiente manera: “alimentos cuya finalidad es complementar una dieta normal y que constituyen un fuente concentrada de nutrientes u otras sustancias teniendo un efecto nutricional o fisiológico solo o combinado, comercializado en forma de dosis. ». Se trata de una definición puramente reglamentaria de complementos alimenticios. En pocas palabras, los complementos alimenticios permiten, como su nombre indica, complementar nuestra dieta en el caso de que esta no aporte los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del organismo. Este puede ser el caso, por ejemplo, de determinados comportamientos dietéticos, como una dieta vegana completamente desprovista de vitamina B12 presente en los alimentos de origen animal.

Varias organizaciones están vinculadas al desarrollo de complementos alimenticios. Allá DGCCRF (Dirección General de Competencia, Consumo y Prevención del Fraude) participa en la declaración de comercialización de complementos alimenticios. Otras organizaciones pueden asumir el control, en particular laManejas (Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional) que se encarga de velar por la nutrivigilancia, es decir, el seguimiento de la salud con el fin de mejorar la seguridad del consumidor. EL Sinadiettambién se creó , el sindicato nacional de complementos alimenticios, para reunir a los actores del sector y apoyarlos cada día en sus esfuerzos.

Sus roles

Superalimentos: múltiples funciones

Se consumen principalmente para satisfacer nuestros deseos gustativos, cubriendo al mismo tiempo las necesidades de la organización en varios y variados nutrientes, a menudo más de quince nutrientes diferentes. Por lo tanto, dependiendo de la composición de los superalimentos, pueden satisfacer varias necesidades nutricionales. Por ejemplo, las semillas de chía son ricas en omega 3, protectores del sistema cardiovascular, en fibras beneficiosas para la salud intestinal, la pérdida de peso y la regulación del azúcar en sangre, pero también en proteínas, vitaminas y minerales, que aportan energía, vitalidad, tono y bienestar. ser.

Complementos alimenticios: un papel muy específico

Los complementos alimenticios son productos que se toman en una dosis definida para beneficiarse de determinados efectos sobre la salud, el bienestar o el adelgazamiento. Ayudan principalmente a llenar las deficiencias o para prevenir ciertas deficiencias en el cuerpo. Sin embargo, los complementos alimenticios no ejercen ninguna acción terapéutica, sino únicamente acción nutricional y por lo tanto un acción fisiológica. Por tanto, no están destinados a tratar una enfermedad y no sustituyen a un medicamento. Por otro lado, el complemento alimenticio puede contener declaraciones de propiedades saludables o nutricionales en su envase, al igual que alimentos como los superalimentos o tu tarro de queso blanco, por ejemplo. Corresponde a mensajes que sugieren las propiedades particulares del producto. Los complementos alimenticios pueden ser recetados por un médico, pero la mayoría de las veces están sujetos a automedicación, por lo que se debe tener cuidado al utilizarlos.

Las formas

Superalimentos: varias formas

Los superalimentos son alimentos bajo su formas naturales o ligeramente transformado, encontramos:

  • Frutas y verduras frescas o secas.
  • Polvos de plantas o raíces
  • Semillas
  • ⁣⁢​‌​​​‍‌‌‌​‌​‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‍​‍‌‌‌​‍​‍​​‌‍‌‍​‍‍‌Productos de colmena⁤⁣
  • Jugo, almíbar o savia de plantas.

Por tanto, podemos disfrutar de todos los beneficios de los superalimentos sin quedar reducidos a una única forma farmacéutica. La ventaja de los superalimentos es que se pueden consumir en cualquier momento, solos o como parte de una receta. Ojo, esto no quiere decir que se deba abusar de ellos, hay que incorporarlos a una dieta variada, equilibrada y a un estilo de vida saludable.

Complementos alimenticios: una forma bien definida

Los complementos alimenticios se comercializan en forma de dosis que se presentan en varias formas de dosificación dependiendo de la naturaleza del complemento, los ingredientes que contiene, su uso y las preferencias del consumidor. Generalmente existen 4 formas galénicas:

  • Comprimidos, cápsulas o cápsulas
  • Botellas y jarabes
  • Polvo
  • Bulbo

La ventaja de los complementos alimenticios es que, por ejemplo, la cantidad necesaria de una sustancia está directamente presente en la cápsula. Sólo hay que respetar el número de dosis al día para suplir las carencias o aportar los efectos deseados. Estas galénicas también evitan el sabor a veces desagradable de determinados productos y por tanto facilitan una vez más el consumo de sustancias activas al consumidor.

La composición

Superalimentos: una composición excepcional

Los superalimentos pueden tener los mismos componentes que determinados complementos alimenticios, con la diferencia de que estos componentes están presentes naturalmente en los alimentos. y no son el resultado de una mezcla formulada. Por tanto, los componentes se “dosifican” de forma natural y es esta particularidad la que hace que los superalimentos sean excepcionales. De hecho, su composición depende de muchos factores y, en particular, de su región de origen, determinadas plantas deben afrontar duras condiciones climáticas y, por tanto, desarrollar numerosos nutrientes para protegerse. ¡Es gracias a esto que podremos beneficiarnos de todos los beneficios de estas plantas!

Complementos alimenticios: una composición detallada

Los complementos alimenticios se componen principalmente de ingredientes que tienen un efecto nutricional o fisiológico. Pueden estar formados por diferentes componentes como vitaminas, minerales y oligoelementos, ácidos grasos, aminoácidos y proteínas, plantas y hongos, prebióticos y probióticos, enzimas o excipientes. existe un lista exhaustiva que enumera los componentes autorizados en los complementos alimenticios por la legislación francesa y europea. Generalmente consisten enuno o más nutrientes de la lista anterior y, a menudo, excipientes como conservantes, colorantes, aromas o incluso antiaglomerantes. Los complementos alimenticios son dosificado según una dosis estricta basado en las ingestas diarias de referencia. En pocas palabras, una simple cápsula pequeña tomada a largo plazo es suficiente para cubrir determinadas ingestas diarias.

Bueno saber : aunque los complementos alimenticios y los superalimentos son dos productos diferentes, es importante destacar que un complemento alimenticio puede estar compuesto por uno o más superalimentos.

Riesgos potenciales y precauciones

Aunque los superalimentos y los suplementos dietéticos son dos productos diferentes, es importante tener cuidado al consumirlos.

De hecho, existen varios riesgos relacionados con el consumo de complementos alimenticios, por ejemplo, un uso indebido que puede provocar efectos tóxicos debido a una sobredosis o un consumo excesivo. Estos riesgos también pueden aplicarse a los superalimentos si no se respetan las precauciones de uso. También pueden ocurrir interacciones con otras plantas o medicamentos. Por ello es importante antes de tomar cualquier complemento alimenticio o superalimento mira las contraindicaciones o si tienes dudas no dudes en busca ayuda médica.

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Bibliografía

Publicación: Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo, transpuesta por Decreto N° 2006-352 del 20 de marzo de 2006

Sitio web : Unión Nacional de Complementos Alimenticios - Synadiet. http://www.synadiet.org/

Sitio web : Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional - ANSES. https://www.anses.fr/fr

Sitio web : Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria - EFSA. https://www.efsa.europa.eu/es