Maqui en polvo: usos y beneficios nutricionales

• Antioxidante (vitamina C, polifenol): El maqui en polvo destaca por su potente efecto antioxidante. Contiene mucha vitamina C y polifenoles. Entre los polifenoles encontramos las antocianinas y más particularmente las delfinidinas. Se dice que las delfinidinas tienen la actividad antioxidante más poderosa entre las antocianinas.

• Anti-inflamatoria (antocianina): gracias a las antocianinas que contiene, el polvo de Maqui inhibe la secreción de citoquinas inflamatorias (componentes que intervienen en la reacción inflamatoria). Esta propiedad está respaldada por diversos estudios científicos.

• Protector cardiovascular (antocianina): El polvo de maqui es un vector de antocianina. Se ha demostrado el efecto cardioprotector de las antocianinas. También tenga en cuenta que el polvo de Maqui es bajo en sodio. Ayuda a mantener la presión arterial normal, previniendo complicaciones cardíacas.

• Regulador de azúcar en sangre : un estudio científico realizado en 31 sujetos prediabéticos, durante tres meses, demuestra que el polvo de Maqui mejora el perfil glucémico de los participantes. La suplementación con extracto de Maqui mejoró su tolerancia a la glucosa y redujo los niveles de hemoglobina glucosilada (HbA1C, un reflejo del azúcar en sangre promedio).

• Hipocolesterolémico : El polvo de maqui mejoraría el perfil lipídico. Un estudio científico de 3 meses de duración en 31 participantes suplementados con extracto de Maqui certifica una reducción significativa del colesterol LDL y del colesterol VLDL, con un aumento del colesterol HDL. Este mismo estudio indica que no se observa impacto en la concentración de colesterol total y triglicéridos.

• Anti dolor : parece que el polvo de Maqui tiene un efecto antinociceptivo. Un estudio científico en animales muestra que el polvo de Maqui sería un complemento prometedor para el tratamiento del dolor. Por otro lado, son necesarios otros estudios científicos para confirmar verdaderamente esta propiedad en humanos.

• Contribuye al metabolismo energético. (carbohidratos, vitamina C): El polvo de maqui es energético. Esta energía la aportan principalmente los carbohidratos, el combustible de las células. Además, la vitamina C contenida en el polvo de Maqui también contribuye al buen funcionamiento del metabolismo energético.

• Laxante (fibra): rico en fibra, el maqui en polvo contribuirá al bienestar intestinal. Las fibras tienen la particularidad de hincharse en presencia de agua. Dentro de la luz intestinal aumentarán el volumen de las heces lo que estimula el tránsito intestinal.

• Inmunomodulador (vitamina C): El polvo de maqui favorece la respuesta inmunitaria contribuyendo a la ingesta de vitamina C. El papel de la vitamina C en el sistema inmunológico aún no está bien definido, parece que interviene en la movilidad de las células inmunitarias.

• Reequilibrio nervioso (vitamina C): por su riqueza en vitamina C, el maqui en polvo participa en la biosíntesis de catecolaminas. Las catecolaminas son hormonas o neurotransmisores, como la adrenalina, la dopamina o la noradrenalina.

• Vasculoprotector (vitamina C): El polvo de maqui contribuye a mantener la integridad y el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos. De hecho, la vitamina C ricamente concentrada en Maqui participará en la formación de colágeno. El colágeno es una proteína que forma la capa media (medios) de los vasos sanguíneos.

• Protector del sistema osteoarticular (vitamina C): El polvo de maqui es una buena fuente de vitamina C. La vitamina C contribuye a la formación de colágeno. El colágeno es la proteína más representada en el organismo, particularmente en huesos, tendones, cartílagos y ligamentos.

• Protector dental (vitamina C): la vitamina C aporta beneficios al polvo de Maqui para la salud bucal. De hecho, la vitamina C participa en la biosíntesis del colágeno. El colágeno es un componente importante del tejido de las encías y de los tejidos dentales (excepto el esmalte dental).

• Anti fatiga (vitamina C): El polvo de maqui es extremadamente rico en vitamina C: 2 cucharadas de polvo de maqui son suficientes para satisfacer plenamente nuestras necesidades diarias de vitamina C. Se sabe que la vitamina C reduce la fatiga. También lucha contra la deficiencia de hierro, aumentando su absorción. Una deficiencia de hierro aumenta la sensación de fatiga.

• Reafirmante (vitamina C): El polvo de maqui está lleno de vitamina C. Favorece así la formación de colágeno. Esta proteína aporta a la piel su resistencia y firmeza.

Maqui pertenece a la familia Elaocarpaceae. Es un árbol de hoja perenne de 4 a 6 m de altura. Se encuentra en el sur de Chile y Argentina. Este pequeño árbol tupido se caracteriza por sus hojas lanceoladas. Las inflorescencias están formadas por flores hermafroditas de color blanquecino a amarillo pálido. Después de la fertilización, se transforman en una pequeña baya de color negro azulado, también llamada Maqui (o Macqui). Los frutos se recolectan de diciembre a febrero. El Maqui (árbol) tolera bien las regiones templadas y no parece importarle su exposición.

El Maqui (árbol) tiene el nombre latino: Aristotelia chilensis. Su género "Aristotelia" hace referencia al filósofo griego Aristóteles. Su nombre "Chilensis" está dedicado a su origen chileno.